W związku rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia26.08.2015 r. przekazujemy Państwu zamieszczone w jadłospisie alergeny oznaczone numerycznie.  Niżej została umieszczona instrukcja odczytywania liczby identyfikującej dany alergen, który będziemy zamieszczać przy danym posiłku.

 

OZNACZENIE ALERGENÓW WYSTĘPUJĄCYCH W POSIŁKACH:

1 – zboża zawierające gluten                                                                                    8 – orzechy

2 – skorupiaki i produkty pochodne                                                                           9 – seler i produkty pochodne

3 – jaja i produkty pochodne                                                                                    10 – gorczyca i produkty pochodne

4 – ryby i produkty pochodne                                                                                   11 – nasiona sezamu i produkty pochodne

5 – orzeszki ziemne (arachidowe)                                                                            12 – dwutlenek siarki

6 – soja i produkty pochodne                                                                                    13 – łubin

7 – mleko i produkty pochodne                                                                                 14 – mięczaki